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Inhalt:
- Abstammung und Entwicklung
- Milch-, Fleisch-, Gebirgsziegenrassen in Österreich, Deutschland und der Schweiz mit Schwerpunkt „biologische Wirtschaftsweise“
- Tipps für den Ziegenkauf
- Fortpflanzung und Aufzucht
- Enthornung und Kastration
- Fell- und Klauenpflege
- Haltungsformen im Stall und auf der Weide, Herdenschutz
- Fütterung mit Futtermittelkunde
- Wirtschaftlichkeitsberechnungen
- Rund um die Milch — Zusammensetzung, richtiges Melken, Käsen
- Ziegenprodukte: Milch, Fleisch inklusive Weiterverarbeitung und Vermarktung
- Krankheiten — vorbeugen, erkennen, behandeln
- Autorenbiographie: Vom Großstädter zum biobergbäuerlichen Vollerwerbsziegenzüchter
- Ausführliche Literatur- und Quellenhinweise
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