Fachbücher & Kalender

Wie man das Wetter lesen kannDer Himmel sendet seine Wetterzeichen – man muss sie nur zu deuten wissen. Ein Berg mit Wolkenhut weist auf eine stabile Schönwetterlage hin, während ein heller Ring um Sonne und Mond einen Wetterumschwung in den nächsten 24 Stunden ankündigt. In diesem Buch erklärt der erfahrene Meteorologe Andreas Jäger die heimischen Wettergeheimnisse.Lernen Sie, was Föhnfische, Federwolken und Fallstreifen am Himmel bedeuten und warum manche Wetterregeln mit Vorsicht zu genießen sind. Im Kleinformat. 64 Seiten.

Im Einklang mit der Natur, nicht gegen sieDer Klimakrise entgegentretenLandwirtschaft als Teil der LösungNachhaltig und standortgerecht wirtschaftenEine Zukunft ohne Monokulturen, Massentierhaltung und Raubbau an der Natur ist möglich. Das zeigen Bestsellerautor und „Agrar-Rebell“ Sepp Holzer und sein Sohn Josef A. Holzer. Ihre Botschaft: Durch standortgerechte Konzepte kann Landwirtschaft nachhaltig gestaltet werden.Die Permakultur-Experten setzen auf Wissen, Kreativität und die Überzeugung, dass die Natur Lösungen bereithält. Sepp Holzer betont: „Im Einklang mit der Natur zu arbeiten, nützt uns allen.“ Josef Holzer ergänzt: „Die Natur gibt viel, aber nichts umsonst.“ In ihrem Buch zeigen sie, wie ein respektvoller und weitsichtiger Umgang mit Landschaft, Wasser, Boden, Tieren und Pflanzen gelingt – damit Landwirtschaft Teil der Lösung wird. 192 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 22 cm, Hardcover

Drechseln für EinsteigerGrundwissen des Holzdrechselns für jedermannAlles über Maschine, Werkzeug und MaterialAcht Projekte für erste ErfolgeKompakt, einsteigerfreundlich und leicht verständlich: Eine umfassende Einführung ins Drechseln. Das alte Handwerk erlebt ein Comeback, da Heimwerken im Trend liegt und Holz-Drehmaschinen schon für unter 500 Euro erhältlich sind. Wenn Sie genug Platz für eine kleine Werkstatt sowie das nötige Budget für Maschine, Werkzeuge und Material haben, dann starten Sie durch! Bald können Sie hübsche und nützliche Haushalts- und Ziergegenstände für die ganze Familie selbst herstellen. Die Einsteigerprojekte in diesem Buch umfassen Nudelholz, Honigheber, Salz- und Pfefferstreuer bis hin zu faszinierend gemusterten Schüsseln aus Grünholz. Großformat, 21,5 x 28 cm, 128 Seiten.

Das Beste aus dem Bienenstock in einem Buch!Entdecken Sie die vielfältigen Schätze des Bienenstocks mit dem Buch der leidenschaftlichen Imkerin Dr. Annette Schroeder. Ob Honig, Pollen, Propolis, Gelée Royale oder Bienenwachs – Dr. Schroeder präsentiert Ihnen 80 raffinierte Rezepte und Anwendungen für Kosmetik, Heilmittel sowie süße und herzhafte Gerichte.Begleitet von atmosphärischen Wohlfühlbildern, finden Sie kreative Ideen für ganze Menüs und selbst gemachte Geschenke. Lernen Sie zudem spannende Fakten über die wertvollen Rohstoffe aus der Natur und erfahren Sie, was diese zu kleinen Wundermitteln macht.Legen Sie gleich los und finden Sie Ihr Rezept zum Gesundbleiben, Wohlfühlen oder einfach Glücklichsein! 55 Farbfotos, 140 Seiten.

Entdecken Sie das ultimative Backbuch zum Trend #breadart! Lassen Sie sich von der preisgekrönten Autorin Annina Pargfrieder (Austrian Food Blog Award 2020) inspirieren und verwandeln Sie Ihr Brot und Gebäck in wahre Kunstwerke. Ob bemalt, eingeritzt, mit Gemüse belegt, mit einer Schablone oder als 3D-Modell – Brot kann viel mehr als nur braun oder mit Mehl bestäubt sein. Von atemberaubenden Blütenbroten über kreative Frida Kahlo-Brote bis hin zu kunstvollen Focaccia-Gemälden – in diesem Buch finden Sie wunderschöne Inspirationen zum einfachen Nachmachen. Dank bebilderter Anleitungen und einer nützlichen Einführung ins Backen können selbst AnfängerInnen kinderleicht kleine Meisterwerke aus dem Ofen zaubern. Fast zu schade zum Essen, aber perfekt zum Verschenken! 100 Farbfotos, 128 Seiten.

​Die Heilkraft der Zirbe: Die Königin der AlpenDie Zirbe, auch Königin der Alpen genannt, wächst im kargen Hochgebirge und beeindruckt mit ihrem duftenden, gelb-rötlichen Holz, das keimtötend wirkt und den Herzschlag senkt. Die ätherischen Öle dieses Nadelbaums fördern einen besseren Schlaf und aktivieren unsere Selbstheilungskräfte. Maximilian Mosers Studien zur Heilkraft der Zirbe waren bahnbrechend. In diesem Buch weiht er Sie in das faszinierende Geheimnis der Zirbe ein. Im Kleinformat. 64 Seiten.

Imkern leicht gemacht – Der EinsteigerkursSie träumen davon, eigene Honigbienen zu halten, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Dieses praxisnahe Buch begleitet Sie Schritt für Schritt auf Ihrem Weg zum Imker. Mit anschaulichen Fotos und leicht verständlichen Erklärungen lernen Sie alles Wichtige – von den biologischen Grundlagen über Honig- und Wildbienen bis hin zu den ersten Vorbereitungen.Welche rechtlichen Vorgaben gibt es? Ist Ihr Garten bienenfreundlich? Welche Bienenbehausung passt zu Ihnen? Und wie erkennen Sie Krankheiten? Im praktischen Teil führt Sie die Autorin durch das gesamte Bienenjahr: Wann ist welche Arbeit nötig? Warum sind bestimmte Maßnahmen wichtig?Mit diesem Buch starten Sie gut vorbereitet in die faszinierende Welt der Bienen – nachhaltig und im Einklang mit der Natur! Mit über 120 Farbfotos, 160 Seiten.

Voraussetzungen, Tierhaltung, Anbauporträts & KonservierungSelbstversorgung mit Lebensmitteln ist keine neue Idee. Heute motivieren vor allem der Wunsch nach hochwertigeren Produkten und die Absicht, Geld zu sparen. Schon mit wenigen Küchenkräutern lassen sich oft Einsparungen erzielen, die viele überraschen.Zu Beginn steht die Frage, welche Ressourcen in Form von Zeit, Fläche, Bodenqualität, Lagermöglichkeiten und eventuell Voraussetzungen für eine artgerechte Tierhaltung zur Verfügung stehen. Axel Gutjahr zeigt in seinem Buch Schritt für Schritt, wie man einen eigenen Selbstversorgergarten anlegt und pflegt. 120 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Softcover

​Forellenzucht – Praxisbuch für Einsteiger und ProfisDie Zucht von Forellen bietet Landwirten eine attraktive Möglichkeit, zusätzliches Einkommen zu erzielen. Ob als intensive Produktion von Speisefischen, als Aufzucht von Besatzfischen für Angelteiche oder zur Bewirtschaftung von Teichanlagen und Naturgewässern – die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig.Dieses Buch zeigt praxisnah, wie Sie Schritt für Schritt in die Forellenzucht einsteigen oder bestehende Anlagen effizient nutzen können – von der Haltung über die Fütterung bis zur erfolgreichen Vermarktung.  Zahlreiche Farbabbildungen. 132 Seiten. Die AutorenMag. Helga Bültermann-Igler studierte Biologie. 1985 übernahm sie die elterliche Forellenzucht von Ihrem Vater Kurt Igler. Heute blickt die Familie auf über 100 Jahre Erfahrung in der Zucht von Salmoniden zurück – und ist für ihre gesunden Setzlinge und exquisiten Speisefische weithin bekannt.Prof. Dr. Elisabeth Licek war an der Veterinärmedizinischen Universität Wien mit Schwerpunkt Fisch- und Bienenkrankheiten beschäftigt. Sie ist amtlich beeidete und gerichtlich zertifizierte Sachverständige für Fische (Haltung, Zucht und Handel), insbesondere Diagnose von Fischkrankheiten.

Management und Fütterung als Basis der leistungsbereiten MilchviehherdeFruchtbarkeitsprobleme gehören zu den häufigsten Herausforderungen in der Rinderhaltung. Die Ursachen sind vielfältig. Daher ist es entscheidend, das Herdenmanagement und die Fütterung stets im Blick zu behalten, um die Gesundheit und Leistungsbereitschaft von Kühen und Kälbern zu gewährleisten.Dieses Buch beleuchtet die verschiedenen Einflussfaktoren auf die Gesundheit und Fruchtbarkeit von Milchkühen und deckt mögliche Schwachstellen auf. Fallbeispiele aus der Praxis, Kennzahlen und konkrete Anleitungen helfen dabei, die Zusammenhänge im Fruchtbarkeitsgeschehen beim Rind besser zu verstehen.Die Autoren geben wertvolle Tipps zur Rationsgestaltung, Aufzucht und optimalen Bestandsbetreuung, um eine profitable Milchviehhaltung zu erreichen. Mit Farbfotos, 200 Seiten.

Erfüllen Sie sich den Traum, schöne Werkstücke selbst zu drechseln, mit diesem unverzichtbaren Standardwerk! Keith Rowleys bewährte Einführung in das Holzdrechseln bietet eine durchdachte Methodik: Sechs leicht einprägsame Gesetze des Drechselns legen die Grundlage für den sicheren Umgang mit Werkstoffen und Werkzeugen. Das Buch ist systematisch gegliedert in die Themen Holzauswahl, Werkzeuge, Wahl der Drechselbank, Drechselarten, Bohr- und Frästechniken sowie Oberflächenbehandlung. Mit 12 beeindruckenden Projekten und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie selbst zum Fachmann werden und Ihre eigenen, noch schöneren Drechselarbeiten verwirklichen – vom Stielbecher über Schalen bis hin zum Barhocker. Ein Buch für alle, die ihre handwerklichen Fähigkeiten erweitern und einzigartige Holzkreationen schaffen möchten. 275 Farbfotos, 65 SW-Zeichnungen, 192 Seiten.

Die Lebensmittelpreise steigen, dennoch ist es möglich, gut, preiswert und vor allem selbst zu kochenIn diesem Buch finden Sie einfache, gelingsichere und schmackhafte Vorschläge für jeden Tag,insgesamt 60 Rezepte für Suppen und Eintöpfe, herzhafte Strudel- und Nudelgerichte,pikante Kürbis-Fleischbällchen, Putencurry, Champignonkuchen aber auch süße Hauptspeisen wieSchmarren, Scheiterhaufen oder Schoko-Topfenknödel, Kuchen und Desserts, Brot und Kleingebäck.für junge FamilienStudentenPensionistenGeringverdienerca. 144 Seiten, durchgehend bebildert, Hardcover

Traditionelle Rezepte aus Kräutern, Wurzeln und HarzenSelbst gemachte Heilsalben aus Kräutern, Wurzeln und Harzen werden in der Volksmedizin seit Generationen verwendet,um kleine Wehwehchen schnell und zuverlässig zu lindern. Die Grüne-Kosmetik-Expertin Gabriela Nedoma zeigt Ihnen, wie Sie bewährte Salbenklassiker ganz einfach selbst herstellen können.Die frischen Zutaten für die einzelnen Rezepturen finden Sie in der schier unerschöpflichen Wald- und Wiesenapotheke. Mit 25 Rezepten für Einsteiger und Fortgeschrittene! Im Kleinformat. 64 Seiten

​Heilpflanzen und ihre Wirkung: Basiswissen für die eigene NaturapothekeNatürliche Medizin nutzen und Tinkturen aus Heilpflanzen selbst herstellen ist kein Hexenwerk, sondern leicht erlernbar! Oft wachsen die Heilkräuter gleich auf der nächsten Wiese. Gabriela Nedoma stellt in ihrem kompakten Buch die Grundlagen der Pflanzenheilkunde und Phytotherapie vor und gibt praktische Tipps. In diesem handlichen Ratgeber finden alle, die das Wissen über die Heilwirkung von Pflanzen nutzen möchten, wertvolle Anregungen. Im Kleinformat. 64 Seiten. 

Erleben Sie Abwechslung und Freude für Ihre Hühner trotz Stallpflicht! Ob wegen Vogelgrippe, Schnee und Eis oder Fressfeinden – es gibt viele Gründe, warum Ihre Hühner drinnen bleiben müssen. Ebenso zahlreich sind die Unarten und Probleme, die sich aus dem Stubenarrest entwickeln können. Damit ist jetzt Schluss! Entdecken Sie über 50 spannende, kreative und leicht umsetzbare Tipps, Tricks und Spielideen rund um die Einrichtung und Fütterung, die das Wohlbefinden, die Gesundheit und die Lebensqualität Ihrer Hühner und Wachteln fördern. Sorgen Sie für eine artgerechte, naturnahe und sichere Haltung und halten Sie unerwünschtes Verhalten in Schach. Für glückliche und gesunde Tiere! 100 Farbfotos, 128 Seiten.

Kekse: Unverzichtbar in der AdventszeitOb Vanillekipferl, Lebkuchen oder Anisbögen – Kekse sind ein fester Bestandteil unserer Adventszeit. Dieses Büchlein sammelt altbekannte und neu entdeckte Rezepte und ist somit ein süßer Begleiter in der Weihnachtszeit. Im Kleinformat. 64 Seiten.

Unterstützen Sie Ihre Schafe und Ziegen mit Heilkräutern - Schafgarbe hilft SchafenEntdecken Sie die heilende Kraft der Natur für Ihre kleinen Wiederkäuer! Die Heilpflanzen-Expertin und Heilpraktikerin Andrea Tellmann zeigt in ihrem Buch die wichtigsten Heilkräuter für Schafe und Ziegen, ihre Inhaltsstoffe und deren Wirkung.Inhalt des Buches:Wirkungsvolle Heilkräuter: Lernen Sie die wertvollen Inhaltsstoffe und Wirkungen kennen.Behandlungsvorschläge: Erfahren Sie bewährte Hausmittel und Rezepte für akute und chronische Beschwerden.Sammeln und Aufbewahren: Tipps zum richtigen Sammeln, Trocknen und Lagern von Wildkräutern und Heilpflanzen.Anwendung: Ob als Tee, Tinktur, Pulver, Salz, frisch oder getrocknet – diese Naturmedizin wird Ihren Schafen und Ziegen schmecken.Stallapotheke: Empfehlungen zur Grundausstattung für eine gut sortierte Stallapotheke.Dieses Buch bietet Ihnen eine umfassende Anleitung zur natürlichen Pflege und Behandlung Ihrer Tiere. Fördern Sie die Gesundheit Ihrer Schafe und Ziegen auf natürliche Weise und setzen Sie auf die bewährte Kraft der Heilkräuter.Warum Heilkräuter für Schafe und Ziegen?Heilkräuter sind eine natürliche Alternative zu chemischen Medikamenten und können vielfältige Beschwerden lindern. Von Verdauungsproblemen über Hauterkrankungen bis hin zu Atemwegserkrankungen – mit den richtigen Heilkräutern können Sie viel für das Wohl Ihrer Tiere tun.Holen Sie sich jetzt das Buch und starten Sie Ihre Reise in die Welt der natürlichen Tiergesundheit! 150 Rezepte und Tipps für die Stallapotheke. 75 Farbfotos, 160 Seiten. 

Ein Bilderbuch zum Vorlesen ab 3 JahrenEin tolles Abenteuer, das kleine Fahrzeugfans spielerisch mit spannenden Infos über die Landwirtschaft und den Bauernhof versorgt. Jeden Tag hilft der junge Traktor Leonard der Familie Janson fleißig bei der Arbeit auf dem Bauernhof. Doch wenn seine besten Freunde Mähdrescher Matze und Milchwagen Michel vorbeikommen, erzählen die zwei so viele spannende Geschichten von der großen Welt. Da wird Leonard richtig neidisch. Ob er sich auch einmal auf den Weg machen soll – hinaus in ein großes Abenteuer? Eine Vorlesegeschichte, die die Stärken jedes einzelnen auf liebenswerte Art in den Vordergrund stellt.

Sommererinnerungen: Duftende Kindheitserlebnisse und Selbstgemachte KonfitüreFür viele sind Kindheitssommer mit verführerischen Düften aus Omas Küche verbunden – besonders der Geruch von frisch geerntetem Obst, das langsam in einem großen Topf köchelt. Bewusste Ernährung liegt im Trend, und wer sicherstellen möchte, dass im Glas nur Frucht und Zucker sind, für den ist selbstgemachte Konfitüre ideal. Sie ist perfekt für das eigene Frühstück und ein schönes Gastgeschenk bei Einladungen.Von klassischer Erdbeermarmelade über Birnen-Schwarzbier-Konfitüre bis hin zu Lindenblüten-Gelee – lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie mit vielfältigen Geschmacksrichtungen und finden Sie Ihre neue Lieblingsmarmelade! Im Kleinformat. 64 Seiten.

»Mensch, im Apfel liegt dein Glück!«Dieses alte Most-Gedicht hat auch Sebastian Unterberger verinnerlicht: Der prickelnde Most aus seinen eigenen Äpfeln und Birnen schmeckt hervorragend und fördert die Geselligkeit. Dieses Buch erklärt auf verständliche Weise, wie man Most ganz einfach selbst herstellen kann. Im Kleinformat. 64 Seiten.