Bio geeignet
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SAUGUT Zitronensäure
Produkt-Highlights
- Einsatz in Weinbereitung
- Säuerung von Fruchtweinen
- Schutz vor Metalltrübungen
SAUGUT
Zitronensäure
Diese Zitronensäure dient zum Schutz vor Metalltrübungen bei der Traubenweinbereitung sowie zur Säuerung von Frucht- und Honigweinen. Sie wird im Getränkebereich zur gezielten Säuerung und Prozessanpassung eingesetzt und beeinflusst die sensorischen Eigenschaften durch pH-Anpassung. Die Anwendung erfolgt im Rahmen der Wein- und Getränkebearbeitung in definierten Prozessschritten.
Vorteile & Funktionen
• Schutz vor Metalltrübungen – verhindert unerwünschte Ausfällungen – stabilere Prozessbedingungen
• Säuerung von Getränken – Anpassung der Säurestruktur – gezielte Prozesssteuerung
• Einsatz in Weinbereitung – flexible Verwendung – für Frucht- und Honigweine
Häufige Fragen
Wofür wird Zitronensäure im Weinbereich verwendet?
Zur Säuerung von Frucht- und Honigweinen sowie zum Schutz vor Metalltrübungen bei der Traubenweinbereitung.
Welche Funktion hat Zitronensäure bei Metalltrübungen?
Sie dient zur Verringerung bzw. Vermeidung von Metalltrübungen im Wein.
In welchen Getränken kann sie eingesetzt werden?
In der Traubenweinbereitung sowie in Frucht- und Honigweinen.
Vorteile & Funktionen
• Schutz vor Metalltrübungen – verhindert unerwünschte Ausfällungen – stabilere Prozessbedingungen
• Säuerung von Getränken – Anpassung der Säurestruktur – gezielte Prozesssteuerung
• Einsatz in Weinbereitung – flexible Verwendung – für Frucht- und Honigweine
Häufige Fragen
Wofür wird Zitronensäure im Weinbereich verwendet?
Zur Säuerung von Frucht- und Honigweinen sowie zum Schutz vor Metalltrübungen bei der Traubenweinbereitung.
Welche Funktion hat Zitronensäure bei Metalltrübungen?
Sie dient zur Verringerung bzw. Vermeidung von Metalltrübungen im Wein.
In welchen Getränken kann sie eingesetzt werden?
In der Traubenweinbereitung sowie in Frucht- und Honigweinen.
| Inhalt (kg): | 5 |
|---|
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SDB_zitronensaeure_134666_134667
Hersteller
C. Schliessmann GmbH + Co. KG
Auwiesenstraße 5
74523 Schwäbisch Hall
Auwiesenstraße 5
74523 Schwäbisch Hall
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