Wildbret erfolgreich vermarkten: Dieses Handbuch setzt dort an, wo die Jagdausbildung aufhört. Carsten Bothe gibt wertvolle Tipps zur Wertsteigerung und effizienten Verwertung von Wildbret.
Highlights:
Ausführliche Beschreibung aller Zerwirkvorgänge (Reh- und Schwarzwild)
Kalkulationsbeispiele für die Vermarktung
Step-Bilder zum Abschwarten und Bearbeiten der Teilstücke
160 Seiten mit praktischen Hilfsmitteln und Tipps
Hersteller
Heel Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639
Königswinter
DE [email protected]
GTIN/EAN:
9783958433632
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