Käsekultur Bacterium Linens (Rotschmiere)
Bestell-Nr:
FA33076
19,99 € *
(1) Bewerten
lagernd (Lieferzeit: 1-3 Werktage)
Sichere Zahlungsabwicklung
Produkt-Highlights
- Rotschmierekultur Bacterium linens
- Für 1000 L Milch
- Intensive Oberflächenreifung
Beschreibung
Dieses Käsekultur Bacterium linens gefriergetrocknete Starterkultur zur Reifung dient der Herstellung von Rotschmierkäse wie Limburger und Brie und ermöglicht eine gezielte Oberflächenflora mit charakteristischer Schmierbildung, intensiver Aromaausprägung und stabiler Reifung bei einer Dosierung für ca. 1000 L Milch.
Vorteile & Funktionen
• Rotschmierekultur – gezielte Oberflächenreifung und Schmierbildung
• Aromaentwicklung – würzig-intensives Geschmacksprofil
• Hohe Ergiebigkeit – ausreichend für ca. 1000 L Milch
Häufige Fragen
Für welche Käsearten ist die Kultur geeignet?
Geeignet für Rotschmierkäse wie Limburger, Brie und ähnliche Weichkäse.
Welche Funktion hat Bacterium linens?
Die Kultur steuert die Oberflächenreifung und entwickelt typische Farbe, Geruch und Geschmack.
Wie wird die Kultur angewendet?
Die Dosierung ist für ca. 1000 Liter Milch ausgelegt und wird im Reifungsprozess eingesetzt.
Vorteile & Funktionen
• Rotschmierekultur – gezielte Oberflächenreifung und Schmierbildung
• Aromaentwicklung – würzig-intensives Geschmacksprofil
• Hohe Ergiebigkeit – ausreichend für ca. 1000 L Milch
Häufige Fragen
Für welche Käsearten ist die Kultur geeignet?
Geeignet für Rotschmierkäse wie Limburger, Brie und ähnliche Weichkäse.
Welche Funktion hat Bacterium linens?
Die Kultur steuert die Oberflächenreifung und entwickelt typische Farbe, Geruch und Geschmack.
Wie wird die Kultur angewendet?
Die Dosierung ist für ca. 1000 Liter Milch ausgelegt und wird im Reifungsprozess eingesetzt.
bed_kaesekultur
Anmelden
7. September 2015 08:13
Ok ...
Ok
Keine Bewertungen gefunden. Teile Deine Erfahrungen mit anderen.
Es sind noch keine Fragen zu diesem Artikel vorhanden.
Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
Kundenkarte PLUS Vorteile
Gratis Versand für ein
ganzes Jahr! *
Heute noch Service
inkludiert!
36 Monate
Langzeit-Garantie.
Zahlung auf Wunsch
mit Rechnung - auch
für Neukunden
Entdecke die vielen Vorteile der FAIE-Kundenkarte PLUS.
