Würste, Sülzen, Pasteten
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Beschreibung
Wursten ohne Profi-Ausrüstung: Bernhard Gahm zeigt in über 80 Rezepten, wie Leberwurst, Sülzen und Pasteten in der eigenen Küche entstehen.
Details:
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- 160 Seiten mit 142 Farbfotos
- Rezepte von klassischer Bratwurst bis zur feinen Wildpastete
- Wertvolle Tipps zur Fleischverarbeitung für Hobbymetzger
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