Welche Vorteile hat das Vakuumieren?
- Längere Haltbarkeit: durch das Entfernen von Luft wird die Verbindlichkeit von Lebensmittel verlangsamt, wodurch sie länger frisch bleiben. Deine Vorräte bleiben somit länger genießbar.
- Kein Gefrierbrand: Beim Vakuumieren wird die Bildung von Gefrierbrand verhindert, wodurch die Qualität von Lebensmitteln erhalten bleibt.
- Erhaltung von Aromen, Vitaminen und Mineralstoffen: Da die Luft entfernt wird, bleiben wichtige Nährstoffe und Geschmacksstoffe besser erhalten.
- Platzersparnis: Vakuumierte Speisen benötigen im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe weniger Platz, sodass du gezielt größere Vorräte einlagern kannst.