Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Versandkosten. Infos zur FAIR-Packung.
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Christina Bauer trifft in ihren Backkursen alle Brotbäcker-Typen: die schnellen Frühstücksbrötchen-Verehrer, die Sauerteigliebhaber und die, die am liebsten gar nicht kneten würden. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie daher 50 GANZ UNTERSCHIEDLICHE BROTE: mit SAUERTEIG, aus VOLLKORN, mit HEFE und ÜBER-NACHT-GARE, OHNE KNETEN, die KLASSIKER und die ganz SPEZIELLEN.
MEHLIGE ANGELEGENHEITEN: ALLES WICHTIGE ÜBER ZUTATEN
Aber weil Brotbacken doch ein bisschen mehr ist, als Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu verkneten (oder auch nicht) und in den Ofen zu schieben, hat Christina die wichtigsten BROTBACK-BASICS aufgeschrieben: Was macht ein Mehl zu einem guten MEHL. Darf das Brot aus dem Ofen oder möchte es noch ein bisschen im Warmen bleiben. Was tun, wenn das Brot nicht aufgeht und blass ist, statt luftig, kross und schön gebräunt. Und welche BROTGEWÜRZE machen mein Brot besonders lecker.
SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM EIGENEN BROT
Bei vielen Rezepten sind die einzelnen Schritte nicht nur genau beschrieben, sondern auch bebildert. Aus ihren Brotbackkursen weiß Christina auch, wo die größten kleinen Fallen lauern. Und räumt sie mit TIPPS gleich vorneweg aus dem Weg. So kann wirklich JEDER SEIN BROT GUT SELBER BACKEN! Und am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen in den Tag starten. Oder die Woche mit einem kräftigen, selbst gebackenen Roggenbrot beginnen.
- 50 BROTREZEPTE für Selberbacker: mit und ohne Sauerteig, für Blitzschnelle, Vollkornliebhaber, Knetmuffel und alle, die ihrem Brot gern besonders viel Zeit geben
- ALLE BROT-BASICS, die man wissen muss. Nicht mehr, nicht weniger!
- ganz viele SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTOS: so gelingt's bestimmt
- BACKEN MIT SAUERTEIG ganz leicht erklärt: damit man den Teig guten Gewissens gehen lassen kann
Gelingsicher und VIELFACH ERPROBT sind die Rezepte jedenfalls, wie alle von Christina! 163 Seiten.
Art.Nr.: FD105793
innerhalb von 14 Werktagen lieferbar
Art.Nr.: FD111286
innerhalb von 14 Werktagen lieferbar
Art.Nr.: FD113125
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD117141
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD117143
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD117144
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD117501
frachtfrei
innerhalb von 14 Werktagen lieferbar
Art.Nr.: FD117781
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD56174
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD55313
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD48371
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD114851
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD109893
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD105904
innerhalb von 14 Werktagen lieferbar
Art.Nr.: FD104889
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD104454
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD100788
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!
Art.Nr.: FD57964
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD48790
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Art.Nr.: FD39284
innerhalb von 14 Werktagen lieferbar
Art.Nr.: FD26453
Lieferzeit auf Detailseite ersichtlich!