Stocker Verlag Fruchtweine und Kräuterweine

Selbstgemachte Frucht- bzw. Kräuterweine genießen oder verschenken

Verarbeiten Sie ihr Obst aus dem Garten, pflücken Sie die Kräuter auf der Wiese, Getreide verwenden oder 
sogar aus Baumsäften können Sie Wein keltern - probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein. 

Im Einleitungsteil vermitteln die Autoren kurz und bündig Grundlegendes über die Theorie zur Weinbereitung. Der anschließende Praxisteil geht ins Detail: Von den Rohstoffen über die notwendigen Geräte und Hilfsmittel bis hin zu den einzelnen Arbeitsschritten (Saft- oder Maischegärung, Weinansatz, Säure- und Zuckerbestimmung, Klärung, Abfüllung, Lagerung …) werden sämtliche Kniffe der Fruchtweinherstellung erklärt. Mit diesen konkreten Anleitungen und den vielen Rezepten kann jeder Hobbywinzer – selbst jeder Anfänger – rundum gelungenen Fruchtwein herstellen. Hardcover, bebildert, 160 Seiten.